Re: 請益 有關TBA咖啡師萃取課程 - 咖啡討論

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2021-04-13T00:57

Table of Contents

※ 引述《rukiya0228 (MotherFuckerBigBaby )》之銘言：
: 各位板上大大前輩們好
: 想請問 有關於TBA咖啡師萃取課程
: 跟SCA 義式咖啡萃取課程相較之下
: 這兩者是課程相似嗎？還是徹底不同之處呢？
: 因為看到TBA最近跟ITCS有感官品鑑整合新課程
: 但私訊得到的回覆內容 ，只得到關於是義式萃取技術 （SOE濃縮）這方面的
: 還想請教關於TBA 的M1及M3是什麼意思呢
: 因為已經學過類似相關課程，目前是想讓自己多了解更多，但不太想會上到重複的內容
: 所以對這門課程有知道的板上大大前輩
: 還請您們賜教一下 感激不盡！

SCA是國際性的組織(Specialty Coffee Association)，TBA是台灣的社團法人
(台灣咖啡師學會,Taiwan Barista Association)
兩者課程的關係就像多益和全民英檢一樣，不見得哪個比較好，只是國外比較認可
SCA課程

TBA的課程分成M1~M5，你可以參考:
http://iiactaiwan.blogspot.com/p/blog-page_11.html
我上過的結果是跟SCA的課程有重複的的地方
https://shop.cozyhousecoffee.com/pages/coffeeclass-sca
如果你怕上到重複的話可以選比較高級的M4 & M5課程

--
Tags: 咖啡

All Comments

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2021-04-17T21:23
另外請教SCA跟CSCA的差異...謝謝
Michael avatar
By Michael
at 2021-04-20T17:44
CSCA中華精品咖啡交流協會
Erin avatar
By Erin
at 2021-04-21T21:56
SCA 精品咖啡協會
Mason avatar
By Mason
at 2021-04-24T04:26
https://sca.coffee/

售義式咖啡機Breville 920+磨豆機

Agnes avatar
By Agnes
at 2021-04-13T00:27
發文附圖 https://i.imgur.com/wF8tMqc.jpg https://i.imgur.com/7N1nwam.jpg https://i.imgur.com/cRxJBtP.jpg 原本想給自己一個小吧台，也玩拉花。 無奈女兒出生之後實在沒空使用，不如讓給有需要的人。 禍首在此 ht ...

Re: 請益 有類似7-11或全家的美式咖啡豆嗎？

Christine avatar
By Christine
at 2021-04-13T00:19
※ 引述《hum2100 (超級小蛙)》之銘言： : 個人對喝咖啡只有提神作用 : 口味 7-11那種 美式咖啡的味道 : 不知道市面上有哪種美式是接近7-11 （全家也行） : 這種咖啡豆嗎 或其他類似的濾掛 : 謝謝 我自己用義式咖啡機煮起來 加上成本計算，最接近應該是伯朗的衣索比亞豆，油脂也足夠拉花 ...

桃園 咖啡店

Eartha avatar
By Eartha
at 2021-04-12T23:47
※ 引述《gk4432y (Gakki)》之銘言： : Hi 咖啡版的大大們好 : 因換工作以後要到桃園工作了，想請問大家有推薦桃園買咖啡豆的店嗎？偏好淺培的豆 子 : 價錢大概半磅500可以接受.都喝手沖跟冰滴. : 再麻煩大家推薦了 謝謝 桃園區推薦南崁 十點十分咖啡店 這一間從他在桃園中正路我就喝 ...

台南單品咖啡店家

Olive avatar
By Olive
at 2021-04-12T23:38
※ 引述《p7621710 (ashow)》之銘言： : 最近因為五月天要在台南開唱 : 所以會在下週跑進台南~ : 除了吸一下甜甜的台南空氣外 : 也請教版友台南有沒有推薦單品咖啡店能去踩踩~~ 推薦台南孔廟附近 品蓬咖啡 https://foodintainan.com.tw/%E5%8F%B0%E ...

50~110克小型烘豆機選擇

Jacky avatar
By Jacky
at 2021-04-12T01:23
大家好~去年應該是小型烘豆機的爆發年 所以想請教大家對於家用或者打樣來說 會推薦哪一款呢？ 選手如下~~ 1、BeanBon 2、Wake up 3、Ioc 4、Sr540 - ...