Re: 請問一個很基本的問題 - 咖啡討論

美式咖啡一般來說分成兩種

最一開始的說法是因為美國人不習慣espresso的味道

因為覺得太過於強烈了 所以用熱水沖淡它

所以一開始的定義就是用水沖淡的espresso

第二種說法就是用美式機煮出來的咖啡

我看過的美式機有點像手沖 就是有一個濾紙上面加咖啡粉

然後機器就會自動的出熱水 沖出一杯很淡的黑咖啡


這是我聽過的美式咖啡的說法


至於義式咖啡呢 廣義的定義就是以espresso為底的咖啡

像是馬奇朵 卡布 拿鐵 等等

所以這樣說來 第一種說法也算是義式咖啡


不過如果是狹義的義式咖啡呢

那就只有馬奇朵 卡布 拿鐵 康寶蘭 Espresso 了

其他就只能說是花式咖啡了

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