Re: 請問一下 - 星巴克討論

※ 引述《westcow (胖犀牛)》之銘言：
: ※ 引述《takedas (takedas)》之銘言：
: : 現在的女孩子減肥多半只是掛在嘴邊的一種形式
: : 好像不表現的很怕胖就趕不上流行
: : 乾脆推薦他喝黑咖啡加低脂牛奶
: : 好喝又不會胖
: : 不過想想就好了,要不是有那麼一堆嘴饞的女人
: : 咖啡店怎麼開的下去.....呵呵
: 看了半天大家的討論，從"半糖"到"低脂"
: 發現starbuck在台灣和在美國一樣風行，服務精神卻還是差一截
: 在美國，點飲料一定會問要全脂低脂或脫脂牛奶
: 點摩卡一定會問要不要鮮奶油，任何一家咖啡店都一樣
: 從沒有服務人員嫌這樣太麻煩的
: 常有人會要點脫脂牛奶摩卡加鮮奶油
: 店員還會跟客人開玩笑說看太多這樣的人了
: 用脫脂牛奶讓自己不覺得鮮奶油太罪惡感
: 不論咖啡好壞，起碼走進去感受到的是和善的氣氛
: 再看到板上討論顧客和服務人員間的關係
: 怎麼感覺服務人員姿態比顧客高一截?
: 不是很瞭解...
: 這是看了這一標題的討論串的感覺
: 其他的文章看起來倒是都很友善的啦
不知道您有沒有常常去門市坐坐
如果有,我想我們每一家門市都是有所謂'和善的氣氛'的
如果沒有,請你也可以上上美國星巴克員工的討論區
那裡的氣氛.討論的話題.發的牢騷.保證精采得讓'客人'想吐血
沒有誇張喔~
會這樣只是因為---人都是有情緒的
如果遇到好的客人,夥伴的服務熱忱發自內心,如果客人不友善
還是得做最好的服務,可是總難免會有點小抱怨,我覺得這不很嚴重阿~
因為門市中的情形無奇不有,夥伴在討論的同時,也難免發發牢騷
就算不在這裡說,私底下也會討論阿,總不能讓所有夥伴都得憂鬱症吧...
在國外,
員工能對每一位顧客詢問"要全脂或低脂?""要不要加鮮奶油""要低咖啡因嗎?"
但我向您保證,在台灣
一定有--1.丟了鈔票就走人,然後在吧台大喊:我要低脂的!!不要奶油!!然後
找零還要夥伴親手送過去的客人
2.直接說:我說不要就不要!問那麼多幹麻!--的客人
3.告訴你"為什麼每天都要問我一樣的問題?你不知道我在趕時間嗎??"的客人...
4.排隊在後面,不滿地說"小姐,我等很久了耶!!"的客人..

所以針對你的問題,我也只能說,夥伴用很長的時間在學習顧客們的習慣
但台灣的客人和美國的客人是不同的,所以服務方式當然亦須有所調整,
但我相信本質上是不會變的,
如果就像你說,美國的starbucks員工服務精神比台灣高一截
對我而言,如果可以用每天多花時間解說飲料來換取客人的尊重,
我還寧願到美國的starbucks工作呢....

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飛翔
在意的原來只是姿態
不論遠近,高低
只為了記住 風中的自由...

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