Re: [廣宣］燃木咖啡烘焙工作室 Tbrc賽豆分享 - 咖啡討論

By Gilbert
at 2019-04-09T16:50

Table of Contents

https://i.imgur.com/Muf6O9X.jpg

沖煮方式：聰明濾杯手沖法，1：15粉水比，40g水悶蒸30秒，注水至150g，待水流完再注水至300g，再待全部流完。

風味敘述：鳳梨酒香、中尾段堅果類香氣，厚實飽滿，body不錯，有奶油滑順口感。

心得：這支豆子在入口時的那股發酵酒香有點類似最近很紅的厭氧處理，入口香氣很類似，手邊正好有哥倫比亞天堂厭氧可以比對。

再次感謝燃木咖啡此次的分享

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All Comments

By Victoria
at 2019-04-14T09:57

推天堂厭氧

By Robert
at 2019-04-18T12:18

正在喝天堂莊園啊！推一個！

By Kyle
at 2019-04-21T04:35

厭氧走酒香！！讚喔

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