Re: 可以調整溫度的半自動義式機 - 咖啡討論

說一下我個人對E61的一些看法
不一定全然正確

首先優點有幾個
1. 不錯的保溫效果
沖煮頭厚重且有熱水循環加熱保溫
比飽和式沖煮頭略差，但至少也有80分

2. 專利過期，可視為公規，料件好取得
因為專利過期的關係，網路上可輕易取得
設計圖，大小廠都可生產零件，且幾乎都
可共用（除了VBM有特規外），另外維修
容易快速，自行拆解保養也容易，不需太
特殊的工具

3. 改裝品眾多且通用
因為專利過期的緣故，不少廠商自行開發
出自己的額外構思和改裝品，從早期的測
溫螺絲，到現在盛行的流量套件，幾乎已
經到隨插即用的境界

4. 外型好看
這項有點見仁見智，不過我個人很喜歡它
的優雅外型+機械動作，手動的過程也增加
沖煮的樂趣

缺點也是有
1. 外露的沖煮頭增加控溫的難度
現在越來越多新科技的導入，控溫要求也
越來越嚴苛，E61的老設計增加了新科技
導入的難度，比如沖煮頭內置的加熱裝置
就很難在幾乎實心的E61裡面找到空間安插

2. 多零件來源相對需要更多相容性測試
雖說各式零件尺寸都有規範，但各廠製作
出來總有些公差，甚至同廠不同時期都有
差異，另外很多廠商使用的小零件規格也
有差異，光沖煮把手就有對耳/斜耳，連耳
高都有數mm的差異，要搭配不同墊圈高度
使用，雖說這不太屬E61的規範，但也是
非常相關的配件

3. 操作容易燙傷
越來越多機型講求緊緻設計，尤其家用又
要求前方寬度越小越好，再加上左右各一根
熱水管和蒸氣管，偶爾被燙到是常有的事


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