Quest M3 V.S. Husky500 烘豆機比較

看到有網友詢問對於RF300的想法 順帶整理一下自己的使用經驗吧! 基本上在入門烘豆機的這個領域中(一萬五以內) RF300真的是一台好用且CP值高的機器 但是他有兩項設計上先天的缺點 1.無法進行火力控制，僅能透過溫度控制，on/off加熱 2.沒有風門設計，僅透過開放式進出豆口來達到排氣效果 在起先初學者使用時 若僅設定溫度220度一路到底 不改變原廠任何設定下起烘 最常碰到的狀況是烘出來的豆子會帶有燥味與炭燒味 且豆子特色風味出不太來，會悶悶的 即使是養豆後也不見得有所改善 後來自己參照傻爸的分享文章發覺 問題可能出在電熱管一路加熱會使得悶蒸時間太短 再加上電熱管加熱有溫度延遲的效應 還有下豆孔開放性設計容易使鍋爐失去熱能 使得豆子外表看似熟透，但豆心可能尚未達到 而這個問題可以使用傻爸教學中的ON/OFF間隔加熱法 以及下豆孔悶蒸階段加蓋(利用厚紙板自製)可有效改善 風門部分 傻爸有設計了改良式套件 感覺起來原理應該是效法 Huky500的風門設計 但對於風門的控制只能說是比較簡略的 我沒有買傻爸的風門抽風套件 我是採用當豆溫達到170度悶蒸後期時 試度微微打開一些銀皮盒以及下豆孔蓋 來增加空氣的對流 達到一爆時將銀皮盒及下豆孔蓋完全移除 讓排煙的煙囪效應能夠更為顯著 透過這些小技巧 我也可以順利的利用RF300將豆子烘至二爆 也不會有燥味的產生 但缺點就是麻煩 要一直不斷地on/off控制加熱轉鈕 還有銀皮會容易到處飛 且不利用室內烘豆(這點對我而言很重要) 最後整理心得是 RF300真的是一台CP值很高入門烘豆機 雖可加購傻爸的風門套件去改善 但想想還是想要再升級Quest M3或Huky 500 會比較有爽度 XD 希望大家可以多分享以及交流烘豆的心得囉! ※ 引述《mayoyo (讓西藏掠過身體)》之銘言： : 最近老婆批准 : 可以升級烘豆機 : 原本使用的RF300 : 雖然已經熟悉到可以掌握的很好 : 但致命的缺點-無法調整火力與缺乏風門控制 : 總是讓我心中一直有想要再升級的念頭 : 家用機在三萬左右的 : 網路上有好評且使用者眾多著 : 就屬Quest M3以及Husky500(兩台在左右為難中…) : 兩台在HomeBarista的論壇中 : 老美均給予很高的評價(也算台灣之光囉!) : Quset M3採用電熱管加熱 : 產品設計精美好看 : 且可調整火力及風門大小 : 純粹居家室內使用 : 確實是很令人心動 : 但缺點是電熱管溫度反應較慢 : 烘焙時間會拉長 : 烘焙量不能太大(約200g以下) : 採用電熱管感覺比較遜….. : 而Husky500採用額外爐具加熱 : 可使用瓦斯爐也可使用遠紅外線爐具 : 火力大小依爐具差異可自行控制 : 烘焙量最大可達500g : 且新款可隨時更改直火或半直火的設計 : 確實有進階烘豆機的感受 : 但缺點則是風門設計採用額外延伸的風門導管 : 利用散熱盤的風扇來達到抽風效果 : 順帶將銀皮抽出 : 在操作上會比較繁瑣不直覺 : 且全套烘焙器材較為龐大 : 居家室內使用可能會比較不便 : 哩哩雜雜寫了一大推 : 都是自己從網路上隔空推斷的 : 所以還希望版上能有大大可以提供使用經驗 : 讓自己可以在這兩台中做出選擇 : 也同時希望大家可以多多交流討論 : 家用進階烘豆機的優劣好壞 : 謝謝! --