pre-brewing 的用處? - 咖啡討論

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我現在擁有一台全自動機器

它有個功能叫 pre brewing

可以分長時間 pre brewing
跟短時間 pre brewing
不做 pre brewing

請問各位先進

這個動作是「預先萃取」嗎

做與不做的差別在哪裡呢?


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All Comments

Susan avatarSusan2015-05-13
預浸處理?
Ivy avatarIvy2015-05-16
預浸可以幹嘛呢?
William avatarWilliam2015-05-18
悶蒸…
Lily avatarLily2015-05-23
這樣可以搞出更多crema?
Hazel avatarHazel2015-05-24
新鮮豆比較好煮出味道
Poppy avatarPoppy2015-05-25
我用預浸是一個出水平均的概念 別人怎樣我不知
Elvira avatarElvira2015-05-30
為了不會讓水通過某些局部而已 味道提升是結果
Emily avatarEmily2015-06-03
gaggia的好像是預浸泡
Kristin avatarKristin2015-06-07
喔 我是用E61 可調式手動預浸
Puput avatarPuput2015-06-11
Saeco 也有這功能