Le wilbeck 懷寧店 - 咖啡討論

有人跟我說這家是平價量販的咖啡店，

所以我就趁著去中正區處理事情順便去看看，

一到門口，地上的黑板寫著義式的品項，

http://i.imgur.com/L4UgrET.jpg

這………算哪國的平價量販？？明明就是精品價。

不管啦，先進去喝再說，

點了一份espresso,要了一杯冰水，

機器是La marzocco GB5三孔，

磨豆機是Astoria, 但看豆槽和機身大小mazzer super jolly應該是姐妹機，

看豆槽裡的豆，至少進二爆，

http://i.imgur.com/5X1PTLd.jpg

http://i.imgur.com/hywBDdE.jpg

單品部份就是用小飛馬了

http://i.imgur.com/ppdpb16.jpg

從下把清潔放水磨粉落粉整粉填壓放水再上把煮好總共花了二分十五秒，

上把沖煮到煮好時間花了四十秒，而且是重填壓，萃取量不到1oz,

http://i.imgur.com/FZ6ySaA.jpg

這杯濃縮除了苦之外，什麼產區風味都無法辨識，

只能靠著黏稠的口感和滿滿的油脂判斷，有曼特寧和大量的南美洲的豆子去配豆的，

看來這家店並不如他人所稱的量販平價，

我的感受是用精品價喝到驚品咖啡，

看看週遭擺設和環境吧，

烘豆機是碧利立商德，機器正努力地運轉中，

下豆盤的豆不知是不是冷透了，並沒有持續翻動，就這麼擺著，


http://i.imgur.com/sIeMgDT.jpg

http://i.imgur.com/mgdKNFC.jpg

幾瓶裝豆的豆罐，有的就這樣開著，我待了二十分鐘走人都沒有蓋上，

http://i.imgur.com/IWyUTaJ.jpg

http://i.imgur.com/Ru9D3vm.jpg

http://i.imgur.com/NDtD3IF.jpg

再看看架上賣的豆

http://i.imgur.com/4q2JDfA.jpg

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http://i.imgur.com/9rIHmSK.jpg

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http://i.imgur.com/x5aeaxC.jpg

這些熟豆完全都是精品豆訂價，哪來的量販平價？！

從我烘咖啡以來，

我還沒看這trabocca OCR紅櫻桃計劃(Operation Cherry Red)每公斤破500的，

半磅550，這………一點也不平價，

今年台灣我看到的OCR只有水洗Reko和日曬Reko,都在400以下，

這家店對我個人而言，不平價，不好喝，但擺設氣氛還行，

回訪機率不高，


回程路過木木，立馬點了日曬OCR REKO清口，

拯救我被打壞的胃口，順便摸一下獎杯，

http://i.imgur.com/9ZysC2U.jpg

最後附上發票，證明在下確實於今日消費。

http://i.imgur.com/ci8QICh.jpg

有人能抓出此篇圖文的bug,隨機抽三名送100克我自烘的單品豆，

只限推文，箭頭不算，噓更是不算，若推爆再加三名共六名。

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Sent from JPTT on my Sony C5502.

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