la marzocco的單份濾杯請益 - 咖啡討論

大家好～

我的機器是rocket appartmento

當使用原裝的單份濾杯，都會亂噴，即使粉磨到最細了，也是亂噴

google了一下，發現全世界都有人無法使用一般的單份濾杯正常萃取

真不知道這個產品的意義何在！！

後來發現了lamarzocco的7g濾杯，宣稱可以解決單份濾杯亂噴的問題，就買了！

查了網友使用這個濾杯的方式，一是磨7g粉，只裝進下面窄窄的小碗，用41mm的填壓器壓

二是裝12g粉，用正常填壓器填壓

我找不到41mm的物品來填壓，所以用方法二，取15g的濃縮液

萃完後，無論如何怎麼調整，把手拔下來裡面都會淹水，濃縮咖啡感覺味道些微偏淡

不知道這樣是否正常，以及如合改善淹水呢？

雖不確定淹水與味道是否相關，但當我使用18g濾杯時，太多、太少粉都會淹水

因此我先判定淹水為不正常


還有另一問題想請教版友！

如果我18g的粉量，萃取30~35秒為好喝

12g的粉量是否萃取20~25秒呢？或是必須也萃取30~35秒呢？

以上問題，謝謝大家的幫忙～

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