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illy不適合手沖嗎? - 咖啡討論

Harry avatarHarry · 2014-09-27

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上個月去大賣場看到illy在特價

就買了一罐紅蓋的中培豆

目前用手沖沖好幾次 發現粉都會變泥狀

導致最後水下去的非常緩慢 可能因此味道也不是說很喜歡

平常手沖刻度也沒變過(mss-1b 刻度8-9)

就是會呈現一種泥狀...

它本身不適合手沖嗎? 還是駕駛員的問題

感謝

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All Comments

Damian avatarDamian2014-09-27
可能也要提供手沖的水溫、萃取時間跟繞圈速度
Margaret avatarMargaret2014-09-28
方便版眾們給建議？
Olivia avatarOlivia2014-10-03
雖然不改刻度是種控制法 但換豆子可以改刻度試試呀
Jessica avatarJessica2014-10-05
改刻度/粉過篩 另外就是也可以參考一下泥巴流沖法影片
Frederic avatarFrederic2014-10-07
會變泥狀應該是你買粉吧....
Ula avatarUla2014-10-08
mss-1b在焙度較淺時容易使細粉增多，你確定是中焙?
Bethany avatarBethany2014-10-11
應該是磨豆機的問題
Gilbert avatarGilbert2014-10-15
1B手沖細度～旋緊推11格
Carolina Franco avatarCarolina Franco2014-10-17
illy的中焙好像比較淺一點 另外我1b都用12格以上
Quintina avatarQuintina2014-10-19
illy的濾泡咖啡粉也特別細!
Lauren avatarLauren2014-10-24
認真講 如果一般是去自烘店買中焙，那跟Illy是有差的
Emma avatarEmma2014-10-25
1b對某些豆真的沒輒 怎麼改刻度就是會有一堆細粉
Kyle avatarKyle2014-10-27
過個篩再沖應該可以改善。
Regina avatarRegina2014-10-31
口味調性不合,再怎麼煮都不會改變太多..依然覺得不好喝
Emma avatarEmma2014-11-04
先前我也買了兩罐紅蓋原豆,先後試過espresso.卡布.手沖.
Iris avatarIris2014-11-07
冰滴...冷的熱的可以煮的方式都用了...唯一覺得勉強ok的
Elma avatarElma2014-11-10
只有冰滴...不然還不知道一次買兩罐要怎麼解決
Eartha avatarEartha2014-11-13
上面寫的是 illy Espresso?
Necoo avatarNecoo2014-11-15
我最近也手沖過illy的中培豆，真的會陷下去，我想應
Gary avatarGary2014-11-15
該是豆子已經不會再產生梅納反應，所以悶蒸時無法膨
Sarah avatarSarah2014-11-20
脹，如果要手沖建議用傻爸的水漲船高法泡，才不易超
Connor avatarConnor2014-11-21
過最佳的2分鐘沖泡時間