illy不適合手沖嗎? - 咖啡討論

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By Harry
at 2014-09-27T14:48

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上個月去大賣場看到illy在特價

就買了一罐紅蓋的中培豆

目前用手沖沖好幾次 發現粉都會變泥狀

導致最後水下去的非常緩慢 可能因此味道也不是說很喜歡

平常手沖刻度也沒變過(mss-1b 刻度8-9)

就是會呈現一種泥狀...

它本身不適合手沖嗎? 還是駕駛員的問題

感謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Damian avatar
By Damian
at 2014-09-27T19:10
可能也要提供手沖的水溫、萃取時間跟繞圈速度
Margaret avatar
By Margaret
at 2014-09-28T20:54
方便版眾們給建議？
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By Olivia
at 2014-10-03T19:03
雖然不改刻度是種控制法 但換豆子可以改刻度試試呀
Jessica avatar
By Jessica
at 2014-10-05T15:02
改刻度/粉過篩 另外就是也可以參考一下泥巴流沖法影片
Frederic avatar
By Frederic
at 2014-10-07T05:58
會變泥狀應該是你買粉吧....
Ula avatar
By Ula
at 2014-10-08T23:46
mss-1b在焙度較淺時容易使細粉增多，你確定是中焙?
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By Bethany
at 2014-10-11T03:43
應該是磨豆機的問題
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By Gilbert
at 2014-10-15T04:50
1B手沖細度～旋緊推11格
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By Carolina Franco
at 2014-10-17T23:46
illy的中焙好像比較淺一點 另外我1b都用12格以上
Quintina avatar
By Quintina
at 2014-10-19T07:10
illy的濾泡咖啡粉也特別細!
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By Lauren
at 2014-10-24T00:06
認真講 如果一般是去自烘店買中焙，那跟Illy是有差的
Emma avatar
By Emma
at 2014-10-25T23:02
1b對某些豆真的沒輒 怎麼改刻度就是會有一堆細粉
Kyle avatar
By Kyle
at 2014-10-27T14:05
過個篩再沖應該可以改善。
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By Regina
at 2014-10-31T20:47
口味調性不合,再怎麼煮都不會改變太多..依然覺得不好喝
Emma avatar
By Emma
at 2014-11-04T01:37
先前我也買了兩罐紅蓋原豆,先後試過espresso.卡布.手沖.
Iris avatar
By Iris
at 2014-11-07T06:11
冰滴...冷的熱的可以煮的方式都用了...唯一覺得勉強ok的
Elma avatar
By Elma
at 2014-11-10T21:46
只有冰滴...不然還不知道一次買兩罐要怎麼解決
Eartha avatar
By Eartha
at 2014-11-13T00:56
上面寫的是 illy Espresso?
Necoo avatar
By Necoo
at 2014-11-15T12:26
我最近也手沖過illy的中培豆，真的會陷下去，我想應
Gary avatar
By Gary
at 2014-11-15T21:09
該是豆子已經不會再產生梅納反應，所以悶蒸時無法膨
Sarah avatar
By Sarah
at 2014-11-20T05:23
脹，如果要手沖建議用傻爸的水漲船高法泡，才不易超
Connor avatar
By Connor
at 2014-11-21T20:57
過最佳的2分鐘沖泡時間

售Gee 101年12月底購買$10000

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By Emily
at 2014-09-26T16:07
售 三代Gee咖啡機 101年12月31日購買 (升級固出售) 使用狀況:平均大概每天1~2杯每次使用完會徹底清潔乾淨加逆洗 地點:高雄市 配件:原廠分流嘴把手*1 無底把手*1 雙份濾杯*1 單份濾杯不見了 附贈Tiamo平底不鏽鋼填壓器如圖中 高雄市可相約現場試機 ...

售楊家小飛馬600N-購入日為102.8月

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By Vanessa
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近日因升級900N 固售出600N 購買日期為20130816 保卡說明書及原廠盒子都在.. 當初購買時為2460 希望能台南地區面交.. 近日會拍照放至露天標價2100(不含郵) 呵..因為露天要收錢... 那PTT網友就優惠一下啦..2000(不含郵)囉!! 如需者...站內信... - ...

徵小飛馬600N與EES200

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By Kyle
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如提 因為是新手 想先徵一組小飛馬600N與EES200來玩玩看 地點在新竹 希望有大大可以割愛 - ...

小富士沖賽風

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By Hamiltion
at 2014-09-25T23:13
有一位喝淺焙賽風的長輩 原本用的是買了十幾年的Rancilio Rocky 因為聽說小富士評價不錯 所以最近幫他買了台小富士來玩 結果長輩用了用卻說小富士太粗atat.. 調到刻度一也嫌太粗 是新的小富士還有調更細的空間 ? 還是小富士磨的豆子煮出來就是口感清澈以至於長輩喝不慣的關係呢 ? ...

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By Necoo
at 2014-09-25T22:33
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