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cx25p萃取壓力問題 - 咖啡討論

Lauren avatarLauren · 2019-07-01

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最近入手了一台CX-25p
但因為是第一次使用摩卡壺的關係
不曉得壓力值應該在幾的時候釋放咖啡基底
我試過在2bar、3bar的時候萃取，出來的咖啡都沒有什麼crema
https://i.imgur.com/x1XYiyr.jpg
豆子是使用沛洛瑟的，用半自動雙鍋爐萃取出來沒有問題，會有厚厚的crema

請各位鄉民們幫忙解惑謝謝(′；ω；‵)

https://i.imgur.com/9oPjmcI.jpg

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All Comments

Michael avatarMichael2019-07-01
一般半自動的壓力都是9bar吧？cx-25p就拿來打奶泡吧
Joe avatarJoe2019-07-04
有一些手壓的壓出來的crema拿來拉花還算堪用
Sandy avatarSandy2019-07-06
我自己是用minipresso
Odelette avatarOdelette2019-07-08
想問你的 磨卡壺 用什麼器具加熱?我想購買，謝謝。
George avatarGeorge2019-07-10
登山爐跟爐架吧 是吃瓦斯罐的
Tom avatarTom2019-07-12
樓上 謝謝
Hedwig avatarHedwig2019-07-15
這台看過網路開箱 也是沒什麼cream
Belly avatarBelly2019-07-18
@is1023 MILA的迷你登山爐加爐架 蝦皮買的
Bethany avatarBethany2019-07-20
@autumn31 9Bar摩卡壺應該會爆掉@@
可是我第一次煮的時候誤打誤撞煮出好多crema喔（不曉得
怎麼煮的@@
Ethan avatarEthan2019-07-23
之前用這台時大概到2爬上3差不多就會讓他開始萃咖啡液
體了，雖然不會到有非常厚的油質，但還是有些Creema，
Jacky avatarJacky2019-07-26
覺得或許換點焙度的咖啡豆也可以試看看