最近正好兩次路過 cama 中科店
其實, 台中己經試過
- 神岡的傑森烘培
- 大里的純誠、香聞珍, 國光路上新開的老巴
- 五權路老字號的歐舍
- 東興路的上田咖啡
- 還有...歐客佬太原路,文心路,永福路的 3 家分店
自家烘培大多是各有特色, 我文筆也不好...就 Pass.
歐客佬 -- 我則是覺得不知道為什麼, 半磅 500 元(含)以下的豆子
每支的差異與特色並不大 ( 其實我覺得他的烘焙度好像都寫參考的..囧> )
500 元以上, 我 2,3週買一次太傷本了, 也不敢在連鎖店買
cama 中科店的烘豆師是一名女生
本來想說是連鎖店, 但因為不像歐客佬只有註上保存期限
每包都有註明烘焙的日子
我就試買了耶加雪夫 --- 275 元/半磅 !! 我只能說 CP 值太高了 !!!
豆子的新鮮度與明亮溫和的果酸, 迷人的香味
讓我覺得, 這個價位值得再光顧一次
( 如:愛強烈果酸, 純誠的 藍莓炸彈值得一試, 打完折約 300 ~ 320元 / 半磅 )
昨天又試了薩爾瓦多, 也是 $275 元/半磅
豆子的香味與甜度都有出來
我不是很會用文字寫豆子的特色, 文筆實在很糟
總之, 整體而言, 試了這麼多家自家烘焙, 我覺得是家好店
cama 的每家店好像都是獨立經營的感覺
寫出來,是因為我看中科店生意好像沒有那些老字號的生意好
也沒有歐客佬好.....
很怕它倒了, 我少了一個 CP 值佳的好貨源 XDDD
所以把他分享出來, 或許大家路過台中工業區、澄清醫院、台中榮總
或到中科..等這些地方, 有機會可以去試試
PS : 不過, 因為生意看起來規模小, 豆子的種類也不多
印象中, 不到 10 支豆子
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