3D Gene Roast生平第一次烘豆 - 咖啡討論

John avatar
By John
at 2010-04-17T00:25

Table of Contents

前文恕刪

請問一下, 用這台機器是不是有點難聽到一爆與二爆的聲音
最近敗了這台 一直聽不到一爆與二爆的聲音
另外這台雖然說最大烘培量是250g
不過總覺得似乎烘培量到250g時似乎就沒那麼均勻
還有烘培完成的豆子的表面看起來總是覺得沒那麼均勻
隱約似乎看得到一些花紋...這是烘培不均勻的關係嗎??

最後請教一下...什麼是"下豆"...

不好意思因為才剛開始玩烘培 有很多事不了解



--
Tags: 咖啡

All Comments

Belly avatar
By Belly
at 2010-04-17T21:35
下豆 1.把生豆放進去烘焙器中開始烘焙
Adele avatar
By Adele
at 2010-04-21T18:25
2. 把烘焙中的豆子，看準烘焙程度後，下鍋結束烘焙
Mary avatar
By Mary
at 2010-04-23T00:44
一爆不明顯感覺是因為升溫太慢，可試試從頭到尾火力全開
Caroline avatar
By Caroline
at 2010-04-26T09:32
一爆時會較明顯，另外二爆很明顯，你可能是還沒烘到二爆
溫度調高一點吧...
Andy avatar
By Andy
at 2010-04-27T00:33
Gene Cafe能設定的最高溫度是250C 全程設定250C似乎還是沒
Faithe avatar
By Faithe
at 2010-04-28T23:41
有非常明顯聽出二爆的聲音 目前試過曼特寧 瓜地馬拉花神
Zanna avatar
By Zanna
at 2010-05-02T22:26
宏都拉斯 還有一款mocina 只有看到顏色明顯得變化 聲音卻沒
Erin avatar
By Erin
at 2010-05-05T21:59
那麼明顯

請問Syphon上部塑膠蓋哪裡買??

Charlie avatar
By Charlie
at 2010-04-16T22:20
之前老婆大人帶回一個可煮2人份的賽風 因為那時對咖啡沒有甚麼興趣 所以煮過幾次之後就收起來了 最近是因為同事間帶起煮咖啡的風氣 所以回家把那塵封已久的賽風給請出來.... 可能是那時對這器材也不是很了解 所以收的時候也沒有點清楚 結果現在發現上面那個塑膠蓋竟然遍尋不著.. 在沒有的情況下 只 ...

咖啡嗜者活動--烘焙藝術交流賽 & 盲測( …

Lydia avatar
By Lydia
at 2010-04-15T23:12
活動報名網址: http://ppt.cc/s3aH 非常歡迎入門、觀摩的咖啡同好參加 ^_^ 現場除了現場烘焙咖啡示範 還備有歐舍烘焙的咖啡喔~ 2種焙度的古巴水晶山等著您來享用 名稱:咖啡嗜者烘焙觀摩活動 第一場 日期:四月二十三日(星期五) 時間:晚上七點到八點半 地點:卡瓦利義式咖啡咖啡館 台 ...

義大利GAGGIA貝比系列NEW BABY TWIN專業半自動咖啡機

Ethan avatar
By Ethan
at 2010-04-15T00:00
小弟是一個外行 只想喝好喝的咖啡 這一台 不知評價如何? CP值高嗎? http://shopping.pchome.com.tw/?mod=itemandamp;func=exhibitandamp;IT_NO=ACAC1K-A20690430andamp;SR_NO=ACAK09andamp; ...

徵求：huky系列烘豆機使用心得

Kristin avatar
By Kristin
at 2010-04-14T16:30
我目前是用手網烘豆 烘了快六百鍋，終於想要買烘豆機了 最近在網路上看到有一台huky500發表 不知道有沒有板友使用過 可以分享一下優缺點和心得的 謝謝 - ...

生豆雜記與新玩具心得分享

Zora avatar
By Zora
at 2010-04-14T01:06
不知為何,我一直以為，買回來的生豆是不會發芽的， 但幾顆掉地的豆子，在泡水後卻發芽了。另外，泡水後 的生豆會產生咖啡色的水，那似乎是銀皮的關係，若把 銀皮去除乾淨後再泡水，則無此現象（日曬豆特別明顯） ，所以，之前有人質疑過生豆食品衛生的問題,看來是 沒有問題的才是(畢竟豆子都發芽了)大家可以安心的喝咖啡囉。 ...