2013年Aricha 手沖心得 - 咖啡討論

還記得2008年剛進入咖啡世界時
非洲豆正夯，但那時候還沒被炒起來
Aricha, Beloya, Korate, Geisha等
那時候就有喝到咖啡大叔分享的一篇文章：
『二零零八年最強烈的水果炸彈』(有興趣google一下囉)
喝過之後真的跟文字說明的非常接近

轉眼間過了五年
又看到他的蹤影
價格還可接受就先買了些來嚐嚐
最近比較忙，懶得挑豆，懶得開機器烘，懶得....

所以就抓了一把直接用烤箱悶蒸+手網直火
沒測溫度，單純憑感覺，大概一爆完下豆
光是一爆的香氣就飄出濃濃的藍莓香(歐買尬)
放了兩天，早上當然也懶得開機器磨
用手搖+濾網簡單篩掉一些細粉
光乾香就令人著迷
用法蘭熔+手沖隨便沖，溫度當然也是未知
熱的喝跟冰的喝都超級無敵好喝
完全就是一杯水果茶
要仔細說的話就是藍莓調性+熱帶水果風格
酸度明亮，喝了會讓你還想再來一杯
明天來試試看espresso好了

個人覺得，只要豆子夠好，隨便烘都隨便沖都好喝。
以前也曾經很龜毛的去練手沖、玩烘焙曲線
後來就真的懶了XD
有興趣可以來聊聊囉

附上水果茶照：
https://www.dropbox.com/s/m5a4tdchah1ooab/IMG_6577.JPG



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