咖啡討論 - 咖啡

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2020-04-25T19:57

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大家好：

在使用kalita的185蛋糕濾紙（有漂白）時，有發現一個狀況：

乾濾紙直接拿起來聞時，是沒有什麼味道的，但是用熱水沖過一遍後，卻有種特別的味道。
另外，使用冷水沖了之後，一樣有味道，只是味道較熱水沖時來得淡。

整個過程中是沒有加入咖啡粉的，請問這個味道是什麼原因造成的呢？

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Tags: 咖啡

All Comments

Sarah avatar
By Sarah
at 2020-04-30T01:40
我覺得蠻香的啊(誤
Queena avatar
By Queena
at 2020-05-01T09:52
+1 有種淡淡的香味，總是有點怕影響到咖啡風味
Andrew avatar
By Andrew
at 2020-05-04T23:13
香香的沒錯，連沖完濾紙的水也香香的，但是擔心會影
Hedy avatar
By Hedy
at 2020-05-09T22:46
響咖啡本身
Mary avatar
By Mary
at 2020-05-13T08:09
我用155也有
Noah avatar
By Noah
at 2020-05-17T19:00
多了什麼味道不用擔心，而是少了什麼味道要注意。

徵虹吸壺一組

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By Catherine
at 2020-04-25T02:50
窮學生想摸索虹吸，之前都是玩手沖的。 想說如果有人要脫手虹吸除了節省也不浪費。 不要求型號跟人份，希望能附酒精燈（或小瓦斯爐） 意者站內感恩。 - ...

徵二手gee

Isabella avatar
By Isabella
at 2020-04-25T00:42
如題 準備踏入義式的世界 三代或四代皆可 若有人要割愛 麻煩站內信報價 感謝！ - ...

flair pro一代(經典專業款) 加一組濾壓頭

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2020-04-24T17:01
因為時間不夠、又懶、又比較喜歡烹飪 打算賣掉換電磨 或換半自動了 去年八月購入 當初買11500 每周用一~二次 有加購一組濾壓頭 降價售8000(售出) 沒殺價的話再送一支hario電動奶泡器 台北內湖可面交 - ...

奶垢

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By Olive
at 2020-04-24T16:02
請問有人知道蒸汽管上面的奶垢是酸性還鹼性的？ 最近收了一台CX-25想好好來清潔一下， 但是不知道該用小蘇打還是檸檬酸比較好呢？ 後記： 後來我用了過碳酸鈉，把蒸氣管前端跟雙孔噴頭泡一個晚上， 早上起床兩個都亮晶晶跟新的一樣， ...

請教手搖磨豆機

Jacky avatar
By Jacky
at 2020-04-24T13:21
現在用的是泰摩栗子C，不鏽鋼五芯雙軸承，有看到1zpresso推出的不鏽鋼七芯雙軸承手 搖，想請教有鄉民比較過七芯/五芯手磨的風味口感差異嗎？ - ...