咖啡討論 - 咖啡

圖片只有RSW藍山：http://tinyurl.com/mt8egdz

1008失去味覺和嗅覺的一天
(不知道什麼時候才能恢復!GOD...)

(以下順序為喝的順序)
＠花神 當日剛烘 一爆極淺培
這是我第二次喝當天剛烘好的豆子，
我味道沖的有些淡。
鼻腔的上方有淡淡的煙燻味，
冷掉後我喜愛的茶感相當明顯。
但，我深深的感受到，
剛起鍋的豆子，種是有種沒睡醒的感覺！

＠花神 3~6天 中培
我依然好像失手沖的有些淡，但還是很順喉很棒！
我期待次我狀況好一些，可以好好享受花神的花香味...
（我深深的覺得我該去買些花來聞聞看，
實在是從小到大沒收過花，不知道花是什麼味道！大笑！）
乾香時我可以聞到一些煙燻味，還有一些檸檬草味
我聞不到花香？
（話說我接下來每一支的乾香都聞不出不一樣，我當天有快要崩潰的感覺）

＠盧安達1天 淺培 abekundakawa
我其實真的很徬徨，喝到第三支的時候，
我跟魏大哥抱怨著，我覺得喝起來跟花神沒什麼不一樣！
魏大哥很細心的告訴我，有個濃濃入口會沖上鼻腔的味道
那就是很明顯的盧安達豆子的味道~
我喝了Ｎ口還是沒喝到，我感覺這支我也不小心沖的不是很好
過萃了 （13g/250cc/88度）　
但冷卻後有檸檬草味，我覺得明亮的酸（有點長）
後韻有些巧克力的油脂味....

＠盧安達8天左右 淺培 莊園忘了！
這支乾香有點可可味，我喝到了蜜糖味！
應該是時間點很剛好，整體很順暢！
我在我的小筆記本上寫上了good~
(13g/200cc/88度)

＠雅買加RSW藍山 當日剛烘
機緣巧合，剛好有客人訂了ＲＳＷ的藍山，
魏哥就興起多烘一些，讓我試試味道！
一烘起來的ＢＭ光豆子就有濃濃的奶油甜味，好奇妙
跟我記憶中入口的藍山味是十萬八千里的不一樣！
我立馬再給自己一次機會，再沖一次當日剛烘豆
剛磨好的豆兒一樣，沒啥味道Ｏrz
不過藍山就是藍山，不愧是一磅2000的豆子
就算剛烘好，味道也很夠力，順喉感不用說！
那留在嘴裡甜甜的滋味真的是讓人忘也忘不了！
（但我下次還是不願意再沖當日剛烘好的豆子了！會很失去信心！哭）


＠瓜地馬拉　維維特南國地區的Esperanza的希望莊園 - 6天
上次有喝到他的當日剛烘好的，過了六天，
我覺得它睡醒了，已經沒有了上次的奶油爆米花味，
魏哥說喝起來味道像盧安達，
一樣後韻有巧克力的那個油脂味～～
（誇獎它像盧安達，是因為這支的價格比盧安達便宜！哈！）


後記：由於本人發生一些小事，導致沒什麼味覺(Sad~)
我喝到第四杯，友人的提點下我才想起，原來心情會影響味覺
因為我當天一直抱怨著，為什麼我喝到的都是苦味？！
魏哥卻說一點都不會苦…我整個懷疑了我自己！
我連乾香幾乎都分辨不出第三種味道，
離開那山咖啡後，我騎著車哭了好久....Ｏrz

後記２：
我覺得我也該去吃吃巧克力了，我好幾年不吃巧克力了...　
我的味譜好少...


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