開店的話都雙孔出杯嗎? - 咖啡討論

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想問一下

開店的大家都是雙孔出杯嗎?


會問這個問題是

到某家咖啡廳工作

店家一直是單孔作業,一個星期換一邊

平日綽綽有餘
(因為還有其他非咖啡類飲品)

但是假日有時要出杯比較多可能就要等


最近萌起假日想要兩孔一起出杯


但比較好奇的一點是

每天來我都會試咖啡作調整粗細度


那如果我要兩邊出杯的話是需要都試嗎


還是說基本上機子壓力水溫都一樣的話
試一孔的就好呢?

謝謝

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All Comments

Elma avatarElma2021-12-07
最直觀的想法就是一邊壞掉另一邊還能用
Hazel avatarHazel2021-12-08
有些店是一律雙孔出杯,不會因為單雙孔切換口味跑掉
Kumar avatarKumar2021-12-10
通常每個都試吧,不試是想省麻煩還是省豆子
Elma avatarElma2021-12-11
試味道之外,看機器運轉正不正常,設定有沒有跑掉之類
Vanessa avatarVanessa2021-12-13
小弟非咖啡師 但有去過朋友的簡餐店玩過 飛馬雙孔
Zora avatarZora2021-12-14
如果只有一個人煮咖啡其實單孔雙手把就夠了
Rebecca avatarRebecca2021-12-16
以沖煮時間30秒為例 敲粉磨粉部粉填壓大概也就30秒了
Agnes avatarAgnes2021-12-17
更不用說如果有打奶泡的話 反而是機器的功率比較重要
Heather avatarHeather2021-12-18
要看你機器設定,流速、壓力等等
Mia avatarMia2021-12-20
如果是基本款的營業機,基本上兩邊的水溫壓力都是一
樣的,所以你粉量粗細不用重新調,如果是高階機器,例
如多鍋爐PID可單獨溫控的沖煮頭,就可能分別有不同的
應用場合。但我自己猜你老闆這種定期輪流用的作法,單
純只是一邊怕久沒用會壞掉而已
Steve avatarSteve2021-12-21
完全取決你的來客量 外帶多一定要開2孔 內用有時可等
Christine avatarChristine2021-12-23
沒練有點趕