醇鮮刻度問題 - 咖啡討論

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小弟我使用醇鮮磨豆機手沖版手沖咖啡
近期4次手沖都使用說明書
參考刻度2-4刻度來磨20克淺焙豆
磨出來後使用 錐形v60濾杯手沖
流速非常慢 沖300cc大概超過5分鐘
起來之後我看粉大概有像黏土的感覺
我知道太細了 我也從2-3-4開始調整
狀況仍然一樣
有前輩可以指導一下嗎
是磨豆機問題嗎?
還是否要洽公司詢問
感謝各位前輩解答

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All Comments

Iris avatarIris2018-12-29
能拍一下你的刀盤的照片嗎?
Odelette avatarOdelette2019-01-02
我都用刻度4,也是用v60沖,都還慢順的,也不會有黏土狀
,要不要換個豆子試看看?
Carolina Franco avatarCarolina Franco2019-01-06
你是不是用V60-02,沖的最後用大水柱沖?
Lucy avatarLucy2019-01-10
濾紙也有差喔
Carolina Franco avatarCarolina Franco2019-01-12
淺焙刻度3,濾杯V60,兩分半內沖完
Caroline avatarCaroline2019-01-13
是不是細粉塞在濾杯底部導致淹水
Ursula avatarUrsula2019-01-13
我用刻度3(他剛出時候的版本,現在版本好像不一樣)2分鐘,1
5克粉,250克水,王策手法,最後大概會有約190-200克咖啡液
Hedwig avatarHedwig2019-01-18
淺培刻度2,kinto濾杯
Quintina avatarQuintina2019-01-25
參考王策沖法,15g粉兩分沖完。不塞
Kyle avatarKyle2019-01-30
我用刻度1加V60沖也不會塞耶,但悶蒸時間比較短,
提供你參考
Oscar avatarOscar2019-01-30
大家都調好細。我標準版刀盤要用6或7才不會塞。濾杯是ka
lita 波佐見燒HA102。
Valerie avatarValerie2019-02-01
我按照他建議刻度也是很細,水流很慢,現在改17
Audriana avatarAudriana2019-02-06
同樣手沖 刻度從1到7都有 未免差太大吧...