請教冰滴後再用成品滴一次會 ? - 咖啡討論

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各位大大

最近買了店家的豆子,但滴出來的跟店家比就是比較薄,口感沒這麼厚。
如果我將成品直接往舊的豆子滴,
或是換新豆子再滴一次,是不是會比較好 ?

另外問問大家有試過冰滴粉內加過什麼東西試著讓味道有所變化呢 ?
目前嘗試過加乾燥菊花,但可能菊花沒有先泡開,整體沒什麼改變 …

有請各位分享 謝謝

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All Comments

Ula avatarUla2020-04-16
下次再調粉末粗細跟流速吧!我不會這批倒回去重滴
Rebecca avatarRebecca2020-04-21
雖然沒試過,若想泡些其他東西,我會用冷萃而不是冰滴
Aaliyah avatarAaliyah2020-04-21
滴完有擺個兩三天再喝嗎?
Adele avatarAdele2020-04-25
因為店家都滴很濃,可能1:6
Gilbert avatarGilbert2020-04-25
成品放到冷凍庫作冷凍乾燥
Todd Johnson avatarTodd Johnson2020-04-28
ㄜ...冷凍庫要怎麼抽真空做冷凍乾燥???
Lucy avatarLucy2020-05-02
低濕脫水吧
Hardy avatarHardy2020-05-06
原來該物理現象是低濕脫水(筆記)
Yedda avatarYedda2020-05-10
真空pump下,低壓 水份會氣化,這我知道。
Hamiltion avatarHamiltion2020-05-14
一直以為「冷凍」乾燥是用冷庫凍「乾冷風」去乾的
Jacky avatarJacky2020-05-15
我說的大概跟樓上說的不太一樣 有一種乾燥方式是冷凍後直
接降低氣壓到昇華壓力去除水分
Carol avatarCarol2020-05-19
我說的只是任何溫度下的蒸發作用 用低濕度增強水分蒸發效
果 理論上蒸發是能在任何溫度下進行 應該包含零下吧?
Wallis avatarWallis2020-05-22
感覺好像在家裡沒這麼容易執行~感謝提供資訊
Carolina Franco avatarCarolina Franco2020-05-27
冷凍庫裡的冰塊,日子久了會縮水變小。