請問手沖咖啡水量的問題 - 咖啡討論

各位高手大家好：
最近剛接觸手沖咖啡，有一個水量問題想請教大家，

請問手沖時最後沖出來的咖啡量
比如20公克咖啡粉，1:10 需要注水200

是「咖啡直接沖到需要的水量」就是說下方咖啡杯cc數需足夠200CC

還是「只要注水量，磅秤一到達200CC就停止注水」
不管濾杯上是否還有正在淬取的咖啡就直接移開濾杯？

目前我使用的方法是：
注水量到達後就會停止注水，
但還是會等濾杯的咖啡往下流到達CC數。
不過前二天看了很多YOUTOUR教學，
看高手們都是濾杯上還有水就直接移走，
所以，才想上來請教各位咖啡高手。

我目前使用的濾杯是KINTO 濾紙 2人份 / 月免0.7

謝謝大家～


7/25補充
謝謝～
我了解了，就是看自己的豆子去測試覺得最好的方法
真的受益良多，謝謝大家！


--