窮人冰滴咖啡 - 咖啡討論

沒有買市售冰滴壺，隨便拿自家現成工具亂滴看看

用手沖的粗細磨粉，使用kono濾杯當粉杯，先以粉重的1.5-2倍的水預浸，蓋上剪裁濾紙
（用梯形濾紙剪成3等份），在kono上再放上一個大一點的濾杯，使用粉重的12-15倍的冰
塊，放在室溫慢慢滴，滴完後再放入冰箱2-3天（當然中間也是每天偷喝一點點）

心得：第一次沒有預浸濕咖啡粉，結果水因為通道效應就快速流過咖啡粉，萃取不出味道
。

也試過放在冷藏滴，因為冰塊融化速度太慢都超過：4小時還沒什麼滴到。

https://i.imgur.com/Hom0WgG.jpg



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