新手第一杯咖啡求指導>< - 咖啡討論

一直夢想著自己在外求學也可以享用咖啡的美味

每次期末都是7-11的大杯無糖拿鐵陪我戰到天亮

在偶然得知原來老爸在家裡有一個四人份的摩卡壺從來沒打開過

就毅然決然地到最近家樂福先補齊基本裝備入坑了

先介紹一下我的夥伴

https://imgur.com/cLU8hUr

▲夥伴1號:發現好像是有名的牌子覺得撿到寶

https://imgur.com/VTJCxLz

▲夥伴2號:這個法壓感覺我一人份奶泡剛好

https://imgur.com/7xWacjq

▲夥伴3號:爬了一些文知道我這種新手還是先用摩卡專用粉吧

可是整個家樂福只看到這個萬用粉有摩卡壺的標誌而已QQ

https://imgur.com/wLCxZ4R

▲夥伴4號:我的馬克杯一手掌握好棒

https://imgur.com/huGBFM8

▲夥伴5號:我很愛的保溫杯，4份espresso再對成美式感覺超棒

每次早上上課都是配水(討厭喝飲料)終於可以換口味了

湊齊之後好興奮的開始煮咖啡了

過程太興奮都沒拍照所以只好文字敘述了QQ

首先瓦斯爐太大我考慮到了但是完全買不到爐架傻眼了

拿了電鍋的蒸架感覺堪用

結果第一次中間一圈就黑掉了...冏

但咖啡順利流出超級開心的

先試喝了espresso

痾感覺過粹了好苦而且不太香嗚嗚

感覺是我的鍋不是lavazza的鍋

趕快微波牛奶開始製作奶泡補救

雖然完全沒概念上下搗幾下但還是勉強OK

沒奶泡杯直接用法壓壺拉花

長的有夠醜哈哈哈

太興奮先喝了一口才拍照對不起

https://imgur.com/pFgMQWS

好喝哎奶泡很香濃而且很厚一層超棒的

感覺救回來了而且跟7-11好喝度差不多

信心回血回滿哈哈

以上騙P幣希望各位能給我一些建議

以下整理一些自己有的問題想請教先致上謝意

1.我煮咖啡的時候下層的水是用飲水機煮泡麵的熱水

不知道這樣是不是不好還是用一般冷水就好?

2.我是開著蓋子煮，在噴出時我是到最後差不多7分到8分滿左右

關火，有一個明顯的大湧出水的過程，我不確定是不是要早點關火

比較好喝？這樣算過粹嗎?

3.有點蠢的問題，我清洗法壓壺跟摩卡壺的時候都是清水洗而已，

我該用洗碗精洗嗎?因為摸起來有感覺到咖啡的油脂，再來法壓壺

我超怕牛奶味道會很臭，我要用廚房紙巾完全擦乾還是晾乾就好?

4.lavazza這款咖啡有版友喝過嗎，小時候家裡常去忠孝東路一間

滿有名的老咖啡館，上面大大的lavazza讓我印象很深，不過很明顯

我買的這款是低階的，小弟太菜喝不出來這樣算正常的味道還是不好喝，

喝完之後我想多試試幾款MOKA專用粉，想喝喝看illy的MOKA粉，還是版友

有更推薦的呢?

以上就是小弟今天初入咖啡坑的心得，謝謝各位的觀看，如果之後有悟出

什麼心得、或是入手什麼新夥伴再上來跟各位一起討教琢磨拉!

END

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