摩卡壺 氧化了嗎? - 咖啡討論

※ 引述《milkballet (Elle)》之銘言：
: 我在網上買了一支二手的摩卡壺~收到後
: 發現底部黑黑的~不知道是不是所謂的氧化
: 請幫我看看是氧化嗎?食用安全有虞嗎?
: https://www.dropbox.com/s/18j0rerxd6o0ru8/2013-10-20%2023.08.13.jpg

是氧化沒錯，
但是不是鋁氧化，而是鐵氧化...
水本來就會含鈣鹽、鎂鹽和鐵鹽，

台灣的自來水則是鐵鹽含量很高，
而鋁的活性很高，會把鐵從水中帶出，
鐵附著在鋁上最後氧化，就變成黑黑的~~~
(義大利則是鈣含量偏高，所以摩卡壺煮久內部都會變成紅色)

基本上這不會有安全問題，
如果覺得難看想去除...
網路上說用蘋果或是醋可以去除，
但是我試過後是無效的...
唯一辦法就是刷掉，但是我刷了3分鐘就放棄直接去煮咖啡了...

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西德恐怖份子『紅軍團』的回憶：
我們都是反納粹份子，
因為不滿我們的父親那輩不肯承認他們在年輕時參加納粹黨的過去，
所以我們決定要殺光他們！這就是我們要參加紅軍團進行屠殺的原因，
但是直到現在才驚覺我們所做的和1930年代納粹黨做的事沒有不同...

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