摩卡壺的調整 - 咖啡討論

摩卡壺最令人詬病 => 過高溫度的水萃取


如果透過以下方法調整

是否可行?



1. 用減量片 減少咖啡粉+減少下壺水量

水量減少 可量測每次煮剩的水 可以慢慢優化..

讓水蒸氣的空間變大

讓水更容易"擠上去" 減少溫度過高的可能


2. 調整氣壓閥

氣壓閥看起來是六角板手 可調設計

能否調緊一點 讓內部的水蒸氣壓力變大 更容易把水擠上去??



不知道 有沒有人 試過這些方法?

或有其他方法? 讓摩卡壺優化?




麻煩了 感謝大家!!

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