[手沖] 濾杯 與 蒸悶 的問題... - 咖啡討論

請問一下濾杯與蒸悶的問題，

手上有兩個濾杯，使用同一批豆子，進行手沖蒸悶時，

一個濾杯，咖啡粉會發的很明顯，就是會一整個變得很凸很凸，

另一個濾杯，咖啡粉看的出有發，但是發的情況還好，

是什麼原因導致如此，我也不太清楚，只是濾杯不同，卻導致發的情況也不同!?


請問對於手沖咖啡的風味上，用哪個濾杯的風味會比較好呢?

有比較過兩個濾杯的結果，風味上好像真的有點不同，但也說不上來

畢竟手沖技術尚待加強，每次沖出來的風味本來就不大一致...

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