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從1Z JS到C40的感想 - 咖啡討論

Mia avatarMia · 2022-03-03

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JS使用數年，常常每天兩杯手沖，
淺-中焙、15克、大約1 3/4圈至2圈、V60、90度、悶蒸後一柱到底、下壺250CC

換C40第一杯，退26格(開始滑動算1格)，
剛沖好而溫度尚高時喝第一口，第一念頭是口感明顯少了什麼，
沒有預期中的香氣差異，而是酸感多一點，以及之前沒什麼特別感受的甜感，
溫度稍降後再喝大概知道是少了某種..雜味?厚實感? 開始想說這就是所謂的”乾淨”嗎?
味道再降一點後開始感覺到之前沒察覺的香味，心想原來這豆子還有這個味道啊..

從JS換到C40，我的感想是，C40不是會驚豔的那種，
而是稍留意一下會發現，層次變多、味道更均衡、口感也更舒服。


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All Comments

Noah avatarNoah2022-03-07
我K-PLUS跟MC40的感想跟您很像 C40研磨效率讓我出掉了
Faithe avatarFaithe2022-03-11
又買KMAX公司用 1Z K系列的使用方便性更佳 CP真的高
Lauren avatarLauren2022-03-15
C40適合用好豆子跟一次沖一杯的人 40G會轉到沒耐性
Noah avatarNoah2022-03-20
這時候需要Gawoody上場救援,我打算來弄一隻看看XD
Steve avatarSteve2022-03-24
研磨效率體感沒什麼差，js也是屬於省力的，倒是覺得c40磨
豆時的共鳴聲蠻好聽的XD
Adele avatarAdele2022-03-28
我覺得C40適合往更細刻度嘗試，會有更多風味
Yuri avatarYuri2022-04-01
就是用國外代理商的價格買5-10%的風味追求 但是不一定是你
喜歡的方向 也是要調整刻度跟參數 慢慢來
Dorothy avatarDorothy2022-04-05
文字是不是看不出來實用後第一印象我很喜歡c40耶
Tracy avatarTracy2022-04-09
國內滿多神店分段式沖煮都是建議26-28 更細還要分段的
Zenobia avatarZenobia2022-04-14
話...要買到超高價豆才值得不然會自討苦吃
Hedwig avatarHedwig2022-04-18
C40 用24 路過
Connor avatarConnor2022-04-22
再換回來也再稍微留意一下也許還會發現更多東西
Skylar Davis avatarSkylar Davis2022-04-26
j刻度調到2.3-2.5看看
Poppy avatarPoppy2022-04-30
覺得豆子等級沒高到一個層度磨豆機不用攻頂
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2022-05-04
我現在用KS,沒記錯應該刀盤跟JS一樣，還在等C40到貨～
我都是習慣悶蒸後兩段注水，等使用後來試試看差別。
Isabella avatarIsabella2022-05-09
話說高價豆到底是哪個區間啊？或哪個等級？平常都買kakalov
Donna avatarDonna2022-05-13
e 半磅250~350這區間。要算平價豆嗎？
Kelly avatarKelly2022-05-17
高價半磅很多都破千@@ 平常是喝350~400
平價豆大概是300內的
Ivy avatarIvy2022-05-21
我也都買半磅300內的…但好想試試看C40啊！
Olive avatarOlive2022-05-25
推心得分享！ 謝謝
Enid avatarEnid2022-05-29
價位高並不等同於等級高，還是要以產地、豆種、莊園
Rae avatarRae2022-06-03
、處理法、競標與否去綜合判斷該支豆的價值。
Connor avatarConnor2022-06-07
更好的乾淨平衡跟多層次就是它的價值，畢竟再怎麼樣都
受限於豆子本身的等級。 平常喝要感覺驚豔的豆子還是少
Andy avatarAndy2022-06-11
精品豆就是一個層次了
用C40剛好而已
Mason avatarMason2022-06-15
國外補貨，接下來還會有很多便宜C40
驚豔都找中南美，處理法多元
Ingrid avatarIngrid2022-06-19
受限於財力吧... 半磅700以上的豆子就優秀的很有感
Dora avatarDora2022-06-23
最近喝除了配方豆的幾乎都是半磅700以上，標準只會越來
越高
Isla avatarIsla2022-06-27
想順便問高價豆有推薦的店家嗎？感謝
Lucy avatarLucy2022-07-02
版上浪子大價格比較高的豆子都蠻不錯的 只是有時候要搶
Ethan avatarEthan2022-07-06
kaka有很划算的BOP，浪子也有猛豆
Suhail Hany avatarSuhail Hany2022-07-10
QK選豆很重視生豆質地，但是很常買不到不知該不該推
Aaliyah avatarAaliyah2022-07-14
下次我也來跟一下浪子大的豆團
Jack avatarJack2022-07-18
黑熊咖啡定價也蠻平實，只是猛豆還是不便宜
Gary avatarGary2022-07-22
個人經驗 中南美可以挖到很多好貨
如果閒錢多可以攻頂各種COE得名的
想要神店的話其實FB有幾間爬完就有的非常非常好找應該
不用安麗...
Genevieve avatarGenevieve2022-07-27
https://reurl.cc/Q69jxZ 高品質熟豆推宜蘭GK，使用Po
rbat5公斤和12公斤烘焙，很適合搭配C40，因為老闆是C4
0粉絲，咖啡世界豆子重要性永遠第一位
Irma avatarIrma2022-07-31
推心得
Zanna avatarZanna2022-08-04
台灣喝咖啡門檻真的好高
Bennie avatarBennie2022-08-08
gardelli, wendelboe, james hoffmann也都一堆不到500的豆子
Connor avatarConnor2022-08-12
台灣的咖啡豆已經是很便宜的了，是說會覺得高其實也不一定要
Quintina avatarQuintina2022-08-16
追求，也是很多便宜好豆，畢竟價格跟味道從來不是完全相關
Eden avatarEden2022-08-21
門檻不高呀，從低喝到高都有。不過看競標確實東亞國家
很愛標
Adele avatarAdele2022-08-25
我看卡卡愛的豆單 有拿到CR的部分，會讓人覺得好像價錢不是
拿高分的重要因素XD
Agatha avatarAgatha2022-08-29
品質好不好有標準，好不好喝沒有
Ingrid avatarIngrid2022-09-02
我用c40喝半磅300內的豆子還是有很好的體驗啊 挑喜歡的風
味 反而不會想買高價豆
Edward Lewis avatarEdward Lewis2022-08-31
利其器就是C40, 手沖主流
他說二沒人敢說一呀
Hedda avatarHedda2022-09-04
其實還是有人手沖比較喜歡m47吧
John avatarJohn2022-08-31
收用不習慣的C40，站內
Rosalind avatarRosalind2022-09-04
兩者都是坐一望二
Vanessa avatarVanessa2022-08-31
Classic 也趁打折買了五隻
$9700 XD
Tom avatarTom2022-09-04
看cr就知道，國外高分的很多也是常見品種，傳統處理。我講
那些店家也是不少平價豆，也是高溫細粉在沖。豆價要高到七
百甚至上千，要coe，要競標，要稀少批次，要特殊處理，有人
覺得這樣才能不用低溫粗磨避尾段，我覺得是很奇妙的取向就
是了。
Oliver avatarOliver2022-08-31
究竟是烘焙的差異呢，萃取的差異呢，還是口味的差異呢....
Candice avatarCandice2022-09-04
咖啡原來也是用眼睛喝的
Genevieve avatarGenevieve2022-08-31
kinu自己買，不要私訊我
Dora avatarDora2022-09-04
高溫細粉是一個很微妙的甜蜜點啊~淺焙可以甜滿不酸
Sierra Rose avatarSierra Rose2022-08-31
通用性滿好的。反而粗粉沖香氣對豆子要求還比較高
Doris avatarDoris2022-09-04
這樣玩怕沖過頭也可以少一點水沖濃縮液再bypass
Ursula avatarUrsula2022-08-31
這幾隻都同等的吧
Sarah avatarSarah2022-09-04
kinu classic臉書金杯社團有團購$10999含稅含運
Anonymous avatarAnonymous2022-08-31
自己買低的想在推文分享價格的話就要承擔站內信箱爆開的風險