問題... - 咖啡討論

Ida · 2007-05-23

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有一個問題困擾本人許久,就是用賽風煮咖啡當上壺的咖啡
已經煮好時通常都是馬上熄火,再用濕毛巾包住下壺,讓上壺的
咖啡儘快下到下壺, 而本人都是提早關火不用毛巾包住下壺
讓上壺的咖啡自然下來 ,我想請問這兩者味道差異會很大嗎?

還是說用毛巾包住下壺的動作是一定要做的
謝謝

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All Comments

Suhail Hany2007-05-26

兩種都自己做過以後喝過最準..

Rae2007-05-31

煮法很多種… 有包也有不包的 @@a

Belly2007-06-03

有沒有差別… 建議自已試試看 XD

Lily2007-06-04

喝不出來~就搞點複雜的比較炫~

Olga2007-06-08

差別在於浸泡時間長短，造成萃取出的物質多寡

Andrew2007-06-10

不過萃的越多，不代表好的物質也越多　XD

Bennie2007-06-11

我的做法是.....冬天不包....夏天包......

Rachel2007-06-15

p蛙說的"複雜" 感覺很刺激耶

Ivy2007-06-15

我比較喜歡包毛巾耶~喜歡聽咖啡流到下壺"波波波"的聲音XD

Ula2007-06-16

還沒喝過ajerry大人的塞風呢～～

George2007-06-20

因為我是喝不來啦不是金舌頭所以想問高手們有沒有差

Blanche2007-06-22

出

Eartha2007-06-23

不只是波波波的聲音手也可以感覺的到那個波波波

Rachel2007-06-27

想問原PO怎麼判斷"煮好"?

Callum2007-06-28

煮好有很多方法我目前是用約一分鐘不過有在練習以香味判斷

Lydia2007-06-28

因為每一天的溫溼度都不同,所以我也覺得用時間的變因太大.

Callum2007-06-30

看磨多細吧磨粉很細最好是趕快讓他下來像一分鐘煮法

Tracy2007-07-04

才不會有雜味

Hedy2007-07-05

如果是2人份以上的水量建議用濕布降溫比較好