台北普羅咖啡館 - 咖啡討論

不知道還有沒有人記得台中的Zino咖啡館
雖然它現在已經結束營業了 不過在我的咖啡版圖中始終佔了重要的一角

Zino的老闆後來上台北接手普羅這家店
後來台中的Zino我還是有去過一兩次 不過已經不是以前會常常想去的Zino了
因緣際會 原來老闆去了普羅(我到後來才知道)
想說以後有機會上台北一定要再去拜訪一下這位老闆

上次有機會去了一趟台北 也順利找到普羅這家店
星期六的下午客人不多 我一個人去 點了一杯在Zino時習慣點的卡布
義式機是大怪物Faema E60 印象中以前的Zino不是這個機器
咖啡很快的來了 用的不再是以前的illy咖啡杯 取而代之的是WMF的杯組
不過咖啡本身倒是另我小失望一下
沒有以前那種濃纖合度的調和感 奶泡也不夠細緻
總覺得就是.....還可以更好

我不常喝義式咖啡 以前的Zino算是少數我會去喝的義式咖啡店
不過現在的普羅 就沒這種感覺了
不知道是我對咖啡的要求越來越高了 還是純粹只是老闆換了店換了作法
希望幾個月後有機會再去拜訪 可以喚醒我對Zino的美好回憶


這篇文章 也希望可以和過去Zino的老饕們分享~~~

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