【食記】 星巴克 提拉米蘇千層薄餅 - 星巴克討論

名稱：星巴克Starbucks(忠新門市)
地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷2號1樓
(捷運忠孝新生站2號出口)
電話：(02)2395-7870
營業時間：禮拜一~禮拜四07:30-22:00，禮拜五07:30-22:30，禮拜六、日08:00-22:00
網址：http://www.starbucks.com.tw/home/index.jspx

圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14392547
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以下純文字：

終於終於盼到星巴巴再度推出新糕點的日子了，

距離星巴巴上次的食記竟然已經4個月了(汗)，

誰叫這段時間都沒有讓我大心動的食物 囧

前天一上官網看見新糕點整個大開心

這次星巴巴一口氣就推出了五種新點心，

有無花果桂圓蛋糕、鮮果烤雞三明治、樂活戚風蛋糕、提拉米蘇千層薄餅以及南瓜派，

雖然有這麼多新鮮貨，但我最感興趣的只有提拉米蘇千層薄餅XDD

提拉米蘇千層薄餅(80元，264大卡)

將將將將~這就是提拉米蘇千層薄餅的真面目

蛋糕的表面灑上了厚厚的可可粉，

從屁股就可以看出薄餅和法式千層薄餅都是使用原味的手工餅皮，

不同的地方是在於提拉米蘇千層薄餅的餅皮與餅皮之間多了兩層巧克力蛋糕，

以及中間是mascarpone cheese的奶餡，

在拍照的時候就可以聞到濃郁的奶香氣，當下有一度不想拍了超想馬上開動(笑)

餅皮與餅皮之間填入滿滿mascarpone cheese奶餡，　

一點點空隙也沒有

小心翼翼將薄餅慢慢切開，深怕一個不小心把它變成稀八爛XD

入口後，mascarpone cheese的香味隨即散開來，

餅皮吃起來十分的細緻、滑嫩，

最讓我出乎意料的真的是mascarpone cheese的部分，

原本想說一定和法式千層薄餅知道最後一定會很膩口，

但內餡的mascarpone cheese卻意外的爽口、不膩，

薄餅與薄餅之間的巧克力海綿蛋糕則是與咖啡酒、蘭姆酒相結合，

兩者酒味的香氣都好明顯，首先會先嚐出咖啡的香味，

蘭姆酒的酒香接著會在口腔裡頭散開來，

唯一可惜的是...其實吃不出來海綿蛋糕的應有的軟綿，

我猜可能是海綿蛋糕浸泡於酒裡時間過久，或者刷上酒液的量沒有抓好，

讓海綿蛋糕吃起來只有非常濕潤的感覺，

其他的軟綿完全沒有感受到　囧

這是讓我唯一有點失望的地方



整體來說，

我覺得這次的提拉米蘇千層薄餅表現的還不賴，

該有的奶香、酒香以及咖啡香都有表現出來：）

甜度方面也控制的很剛好!!

不過我覺得千層薄餅一定要吃到"新鮮的"才能真正吃出好吃的地方，

如果吃到隔夜的話，不論是餅皮、還是香度就會差很多了

所以我才在昨天趕快衝去買，因為一定會是新鮮貨XD

心得分享到這裡，謝謝^^

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