布蕾瑪奇朵&提拉米蘇千層薄餅 - 星巴克討論

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布蕾瑪奇朵(Crème Brûlée Macchiato)是2010星巴克秋季的新飲料

在即將變涼的九月底夜晚，中秋之後我和友人跑到據說是三峽(但其實地址在樹林)
的學勤北大門市來嚐嚐這個官網上主打的新品。


星巴克官網上關於這個主題的版面也不小，不管是首頁、或新品推薦直接就是這款
布蕾瑪奇朵。我想當初推出焦糖瑪奇朵的時候，星巴克也沒想到焦糖瑪奇朵會這麼
受歡迎吧?

而且從2002年(?)一出來就一直在常駐飲料的行列中 (甚至更早之前?，不過至少在
1998年剛在台灣時事沒有這款飲料的，如有人知道資訊歡迎提供^^)



還蠻期待這個看起來頗為相似的兄弟，看起來有點像，但又不太一樣。
因為..我好喜歡焦糖瑪奇朵喔!(冰的、熱的都愛)
所以啊，一看到有這款新飲料，就迫不及待地想試試。



總算到了要喝的這一天，在夜晚的學勤北大門市，有著寬敞的大木桌和小小沙發，
是很愜意的空間。先點了杯熱的布蕾瑪奇朵，滿懷期待的喝了一口...疑，味道好
奇怪，怎麼一點也不甜，那麼是布蕾糖漿太少嗎? 還是沒有配著黑糖醬一起喝的關
係? 不信邪又忍著熱喝了一大口，小心翼翼的把熱奶泡和黑糖醬撥到一邊。試試先
把底下的糖漿和液體攪勻，再喝一口..還是很不甜，簡直像熱那堤orz


硬著頭皮請門市夥伴重做了一杯給我，再重新試試，似乎是方才糖漿加不足量，以
致於喝起來像那堤。詢問的結果是，這款飲料也是像焦糖瑪奇朵的作法，只是在糖
漿和頂端的糖醬改為新配方。


所以布蕾瑪奇朵是以季節限定的布蕾糖漿，加入蒸熱的牛奶和綿密的奶泡、濃縮咖
啡，淋上黑糖糖醬。只是喝來喝去，這款主推布蕾糖漿的口味實在很不適合我的口
味。說是有點酒香，又不像以前達文西糖漿 (星巴克在使用自我品牌前採用的糖漿
品牌) 裡的愛爾蘭糖漿，倒是有點像發酵過度的感覺，淋上黑糖糖醬之後感覺更奇
怪...><



後來過了幾天，友人幫我買了杯特製的布蕾瑪奇朵--香草版，把布蕾糖漿換成香草
糖漿，但仍保留了黑糖糖醬，如此一來，黑糖的口感和香草混合在一起，更為溫淳。

我想在門市端的點法應該會是：點一杯正常的布蕾瑪奇朵(此價)
但不要加入布蕾糖漿，多加一份香草糖漿(+15元)。




提拉米蘇千層薄餅(80元)


這款提拉米蘇千層薄餅一份要價80元，很不便宜，所以如果吃到不新鮮或過度失水
的就要翻桌了! 所幸這塊"蛋糕"賣相還算好。



我想這算是延續上一次法式千層薄餅和提拉米蘇的進階版，只可惜這樣搭起來實在
有損這兩種特色糕點各自的主要特色。


印象中 (抱歉，老人就是喜歡講古) 星巴克出過好幾次提拉米蘇，大小和形狀都不
盡相同，味道是還不錯，但和千層薄餅配在一起就說不出的怪。提拉米蘇應該要綿
綿密密，入口用舌頭壓制 (對~~壓制!)就輕輕鬆鬆的滑入口腔，而且還能餘韻猶存。
我是對這款蛋糕的味道還蠻喜歡的，可是口感....

千層蛋糕是一層又一層的小QQ皮組合堆疊，所以當咬成小口的時候，分散的小皮就
黏在我的口腔，而且死命的巴著舌頭和上顎，害的我想要陶醉提拉米蘇的柔軟，又
要在口內進行不為人知的大戰，簡直和口袋空空站在黃昏市場絞盡腦汁窘迫的新婦
沒啥兩樣，內心不知道在慌亂甚麼啊~~~



以上! (慌亂的結束)



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你 　一次次令我昏眩難擋
看 世界 緩緩的轉　多希望共有的夜晚別匆匆

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