2012.8.3四款新品 - 星巴克討論

po文的這天，其實離8/3上市日已有快一個月

看到板上沒有什麼心得文，就自告奮勇寫寫吧(無圖的文字版)

其實在上市日當天 四款都嘗試過了....


喜愛順序:蔓越莓鬆餅>香料橄欖麵包>燻雞烘蛋貝果>迷迭香焗雞麵包



新品一:蔓越莓鬆餅

比利時鬆餅在星巴克糕點中，算是風評比較好也是長賣款

在台灣也被稱為瓦夫餅、格子餅，外型算是烈日鬆餅

這次加入蔓越莓的味道在其中


這款的成敗覺得在於夥伴的加熱技巧

相信都喜歡吃到邊邊角角、鬆餅上的線是較硬、帶點脆的口感

配上鬆餅表面點綴的細小冰糖(比起過去款的顆粒小多)、淺淺淡淡的蔓越莓味

老實說還滿順口的~~

若烤起來是較軟的口感 就有點扣分，但仍不減蔓越莓的點綴


甜度方面是覺得適中，倒是不會甜膩到一個地步

份量方面只是若能給一份兩個就更讚啦XDD



新品二:香料橄欖麵包

這款麵包的前身像是義式香料麵包

剛開始不以為意，覺得應該跟前身款差不多

但多了綠橄欖、番茄味，似乎就多了些勾人的氣息


一般義式香料麵包是加入迷迭香等義式香料、橄欖油

星巴克的則是多加起司，也應是前身款的做法(個人味蕾猜測)

此款其實就多加了綠橄欖本身在內，但隱隱約約認為還有番茄味


尤其加熱後香氣更十分明顯；熱氣也隨著在麵包體內流竄，顯出麵包的蓬鬆感

熱熱的撕開再伴隨著香料味，真是味覺、嗅覺都得到

只是麵包體本身若能再結實點就更好，否則還是稍嫌薄弱了點



新品三:燻雞烘蛋貝果

相信提到這款，應該會有板友連想到鮮蝦烘蛋貝果吧XDD

不過單就這款的主配角--燻雞肉、蛋、貝果、美生菜，彼此互相搭配算是及格

因為就像是美x美一樣，貝果可以改為土司、漢堡等方式，並沒有令人特別驚艷之處


但貝果就像此次藍莓貝果般的有進步，不再是咬來軟趴趴 而是Q度、結實度好很多

搭配上如歐姆蛋般的做法、清爽有脆度的美生菜


主角燻雞肉倒覺得是敗筆、缺陷所在，因為單吃有點鹹....(懷疑還有加入黑胡椒調味)

就算一口全都咬到後，還是會很明顯感受到鹹味(因其他配角都是清淡味道)


其次是吃完後手指會有油(女性上班族在用完後記得檢查嘴巴)

應該是煙燻雞肉與美生菜的水油份經由加熱後產生



新品四:迷迭香焗雞麵包

這款新品的前身就是焗雞麵包，以前對於此款是停留在及格分數邊緣

因(1)這款加熱後不立即食用

等冷卻後就知道要花牙齒更多氣力去解決麵包體，也會產生一堆麵包粉屑

(2)麵包體本身不夠結實、乾，完全靠表面那似焗烤過的厚皮


但其優點就是內餡的洋蔥味(個人是洋蔥愛好者)

經由洋蔥的甘甜味搭上雞肉餡(有乳酪調味過)，吃來有如一點糊狀的fu 卻又香醇(鹹香味)

不過內餡份量又不足，無法與麵包體體積成正比

吃到後面像只啃麵包體....


此次再加入迷迭香做為點綴

加熱後香氣是有，但有些薄弱；趁熱送入口中後，味道更是像消失般...

猜想是內餡的氣味還是比較重 壓了過去

所以算是個人覺得較不出色的一款....(也的確似乎大部分門市賣的普普通通..)



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